札幌の桜🌸は、満開の見頃を迎えています。
北海道では、春になると桜の木の下でジンギスカンを楽しむ“花見ジンギスカン文化”があります。
本州の花見＝お弁当やお酒を楽しむイベントというイメージとは少し違い、北海道では花見＝焼肉イベントって感じです。
札幌では、円山公園 が「花見ジンギスカンの聖地」として有名でした。
満開の桜の下で炭を起こし、ジンギスカン鍋を囲む光景は、札幌の春の風物詩として長年親しまれてきましたが、2020年にコロナ禍で「宴会・長時間滞在の抑制」を目的として花見火気禁止が始まり、コロナが収まった後もマナー問題や利用者意識の変化を踏まえ現在でも火気使用禁止が恒久化された形になっています。
楽しむ場所は減ってしまいましたが、道産子のDNAは桜🌸を見ると外で焼肉を食べたくなるんですよね、(^_^;)
ということでGWの花見焼肉スタート、(^o^)/
今回は自宅のカーポートが会場です。
焼肉前に食パン🍞を焼いて軽くお腹を満たしておきます。
肉はカルビ、サガリ、タン、ホルモン、セセリ
海鮮はホタテ、ホッキ、ツブ、ハッカク、ホッケ、ソイ
野菜は椎茸、ピーマン、カボチャ、ギョウジャニンニク
などなど、皆さん持ち込んだ食材が次々と網の上に乗せられます。
そしてトドメはこれダァ。
マグロの兜焼き。わたしの釣ったマグロです。
なんてそれは嘘です、(⌒-⌒; )
COOPで500円ちょっとで買ってきました。
兜焼きはオーブンで焼いて下処理してから網焼きした方が良いのですが，この大きさだとオーブンに入りませんでした、(^_^;)
仕方ない時間をかけてじっくり焼きましょう。
マグロの脂ってすごいですね、
燃え上がってます、(^◇^;)
こんな感じで花見焼肉は暗くなるまで続きます。
さて、次の焼肉の機会は夏のシーズン前かな，(^_^;)
↓このTシャツを触るとアカミミが喜びます、(^_^;)
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